下面是根据人气情况进行排名的上海火锅店：
1、珮姐重庆火锅（魔都直营店/人民广场店等）
推荐菜：贡菜丸子、8秒土豆片、精品鸭血、坨坨午餐肉、鱼籽虾滑、嫩牛肉等。
人均：128元
地址：静安区茂名北路185号2楼（魔都直营店）
2、新哥老官·畅吃123·美蛙世界（日月光店/五角场合生汇店等）
推荐菜：安心美蛙、罗宋汤、上品肥牛、古法生抠鹅肠、创世纪冰粉、老哥牛黄喉等。
人均：120元
地址：黄浦区徐家汇路618号日月光中心广场瑞金区5层01号
3、朱光玉火锅馆（人民广场店/静安大悦城店等）
推荐菜：特仑苏鸭血、啵啵鱼豆花、藤椒牛舌、虎皮凤爪、招牌嫩肉片等。
人均：150元
地址：黄浦区福州路555-1号（人民广场店）
4、三人行·骨头王火锅（徐汇总店）
推荐菜：骨头砂锅、钵钵鸡、自制蛋饺、精品羊肉、特制肉圆、秘制酥肉、安格斯肥牛卷等。
人均：84元
地址：徐汇区枫林路街道肇嘉浜路879号
5、红辣椒·川菜·火锅（张杨路店/曹杨店等）
推荐菜：红油麻辣火锅、干锅牛蛙、蓉城钵钵鸡、鸡丝凉面、水煮鲶鱼等。
人均：98元
地址：浦东新区张杨路828-838号华都大厦3楼（张杨路店）
5、鸿姐老火锅（静安店/上海旗舰店等）
推荐菜：嫩牛肉、小酥肉、鲜毛肚、鲜鸭血、手工蛋煎糍粑、血毛肚等。
人均：125元
地址：静安区愚园东路20号东海广场4号楼1层（静安店）
6、海底捞火锅（吴中路店/长寿路店）
推荐菜：招牌虾滑、魔芋丝、猪脑花、捞派捞面、捞派鸭肠、精品肥牛等。
人均：122元
地址：闵行区吴中路1100号天弘商务楼1-2层（吴中路店）
7、重庆高老九火锅（上海旗舰店）
推荐菜：美蛙鸳鸯锅、鲜毛肚、牛蛙、鸭血、嫩牛肉、九九秘制鹅肠、黄喉等。
人均：110元
地址：黄浦区九江路399号华盛大厦2楼（近上海置地广场,近地铁2号线南京东路站4号出口）
8、南门涮肉（上海一店）
推荐菜：鲜羊肉、麻酱小料、鲜羊上脑、烤烧饼、虾滑、糖蒜等。
人均：132元
地址：浦东新区世博大道450号（上海世博洲际酒店对面）
9、哥老官重庆美蛙鱼头（长寿路店）
推荐菜：罗宋汤、安心美蛙、招牌空运毛肚、上品肥牛、竹笙虾滑、清纯的鸭血等。
人均：120元
地址：普陀区长寿路155号巴黎春天6层L608A室
10、湊湊火锅·茶憩（上海长宁来福士店）
推荐菜：鸭血、台式麻辣锅、飞鱼籽墨鱼滑、鲜毛肚、上脑牛肉、优选牛肉粒等。
人均：149元
地址：长宁区长宁路1193号来福士广场西区4层