泉州古城旅游景点有开元寺、西街、钟楼、承天禅寺、府文庙、清净寺、天后宫、通淮关岳庙、元妙观、威远楼、泉州府城隍庙、小山从竹书院、泉山门、中山路步行街、花巷、金鱼巷、顺济桥遗址、南外宗正司遗址、市舶司遗址、德济门遗址、泉州海外交通史博物馆等。
开元寺
由中路主体建筑群、东西石塔及东西两路附属族群等组成，始建于唐武则天垂拱二年（公元686年），现存建筑主要为明、清两代重建的。
开元寺中轴线主要建筑包括紫云屏、天王殿与拜亭、大雄宝殿、藏经阁、甘露戒坛及其东侧檀越祠。东、西两侧矗立着镇国塔、仁寿塔两座宋代石塔。
开元寺自古至今一直是泉州香火最旺盛的佛教寺院之一，每年的元宵节、佛诞日、浴佛节、中元节以及每个月农历二十六日勤佛日这里都会举行法会。
西街
西街在宋元时期就是泉州最繁华的地方，如今的西街则是泉州市区保存最好的古街区，保留着大量的历史建筑，包括开元寺、东西塔、城心塔，还有钟楼、名人宅第、近现代洋楼等，堪称活生生的建筑博物馆。
西街是还是泉州的美食天堂，老字号商铺、日常小吃摊、传统手工艺店……扑面而来的热气腾腾的烟火气息，让人流连忘返。
钟楼
位于泉州西街和中山路的交汇处，始建于1934年，主体建筑融合了闽南风格和西洋风格，是泉州的另一地标。钟楼曾是泉州唯一的公用时钟，时至今日，它仍在记录着泉州的每时每刻。
承天禅寺
在泉州的规模仅次于开元寺，享有“闽南甲刹”的美誉。尽管位于繁华的市区，但一旦踏入承天禅寺的山门，仿佛就进入了清幽宁静的世外桃源。
承天寺适合天气晴朗的日子前往，大悲殿的藻井、长廊上的画壁、放生池内的乌龟都充满了宁静的美感。
府文庙
始建于唐开元末年，包含宋朝、元朝、明朝、清朝四个朝代的建筑风格，形成了一个庞大规模的古建筑群。
其基本形制为“左学右庙”的院落布局，以大成殿为核心，明伦堂为辅，两组建筑群的规模在中国东南七省中首屈一指。
特别是大成殿，是泉州唯一现存的重檐庑殿顶结构建筑，以四十八根石柱承托抬梁式木构架，正面六根雕有蟠龙，蔚为壮观。
涂门街
涂门街可以说是泉州文化遗存最丰富的一条街道，全场 1005米街道上分布有儒家文化的府文庙、伊斯兰文化的清净寺、民间信仰文化的关帝庙以及锡兰侨民的旧居。
千年来，各种宗教信仰和谐共存于同一条街道上，充分展现了泉州文化的包容性与多元化。
清净寺
位于泉州市涂门街的中段，为中国现存最古老的伊斯兰教寺院之一，始建于公元1009年（回历400年），历经多次修缮。
清净寺是宋元时期从波斯、阿拉伯等地远道而来的穆斯林商人及其族群留下的珍贵历史见证。它记录了泉州海洋贸易的鼎盛时期，中国与阿拉伯地区之间的经济文化交流。
通淮关岳庙
泉州因海上贸易繁荣，从事商业的人士经常要远行，关帝庙是他们必拜的信仰中心。关帝庙的香火常年旺盛，可以来这边上香、求签、祭拜。
如果没有世俗的愿望，可以将目光投向庙门口的剪瓷雕，屋檐上色彩斑斓、工艺精湛的闽南风格雕塑，是泉州街道上一道靓丽的风景。
关帝庙也建议大家晚上去参观，虽然无法进入庙内，但夜晚的关帝庙灯火辉煌，值得一观。
天后宫
坐落于泉州古城最南端，紧邻晋江与周围的港口，是外地人进入泉州城的第一站，也是即将出海者沿着晋江去往码头开展国际贸易的起点。
天后宫经历了多次修复与扩建，至今依然保留着16世纪以前就已经成型的前殿后宫式布局。
目前的建筑群落也是坐北朝南排列，整体呈现为中心对称的庭院式结构，沿着中轴线上有山门、祈福区、戏台、天后殿堂、寝宫以及梳妆楼等建筑。整个建筑群占地面积约为6800平方米，成为了全球各地众多天后宫模仿的典范。
元妙观
俗称“天公观”，始建于西晋太康年间（280年-289年），是道教传入福建后建立的第一座道教宫观，初名白云庙。
不过自清末以来，元妙观屡遭破坏和占用，导致建筑逐渐废圮。元妙观现建筑为1966年1999年建造，其中三清殿建筑雄伟壮观，装饰金碧辉煌。殿内有六根高3.2米的雕龙石柱，殿顶共有九条飞檐龙脊，设计独具匠心。
威远楼
古称“谯楼”，亦有“北鼓楼”之称，泉州人则亲切地唤其为“闽南天安门”，足以见其雄伟之势。
威远楼的历史可追溯至五代时期，由王审知初建时作为报时之用。作为泉州的城标，威远楼曾多次出现在到访泉州的国外旅行家的游记中。
如今的威远楼是1989年重建的，为两层的楼阁式建筑，翘脊瓦简，雕梁画栋，宏伟而古朴，完美地再现了唐宋时期的闽南古建筑风格。
泉州府城隍庙
俗称“大城隍”，始建于北宋嘉祐二年（公元1057年），初名明烈王庙。明洪武三年（公元1370年）改称城隍庙，次年重建；嘉靖二十三年（公元1544年）迁建至资寿寺废址；清乾隆年间修建了中殿、前殿、东西两庑及六贤祠、山门；道光十年（1830）募捐重修，逐步形成了包括山门、前殿、中殿及后殿在内的庞大建筑群。
小山从竹
小山从竹书院是泉州古代四大书院之一，始建于南宋，是泉州文化的重要发源地之一。院内设有欧阳詹祠堂和弘一法师圆寂处等多处文史古迹。
小山从竹书院现已成为一个历史文化主题公园，园内的亭台楼阁与古建筑错落有致，树木花草相映成趣，是饭后散步的绝佳去处。公园内浓厚的书香气息和环绕的竹林景色，为摄影爱好者提供了完美的背景。
泉山门
是继朝天门、临漳门之后，泉州第三座重建的复古城门。城门楼建筑面积为59平方米，高7.4米，采用单层单檐九脊歇山顶设计，整体以灰瓦青砖为主材料。据传，城门上的“泉山门”三字，是集苏东坡的墨迹而成。
中山路（步行街）
中山路是泉州市的一条传统商业街，始建于20世纪20年代初，是中国最长、保存最完整的连排式骑楼建筑商业街，全长超过两公里，见证了泉州从古代向现代过渡。
花巷
东起中山中路，西至新华路，全长大约700米。从清朝末期开始，花巷成为泉州顶尖手工艺人的聚集地，培养了许多杰出的大师。
花巷建筑风格多样，既有传统闽南古厝，也有南洋风情洋楼，还有百年历史的照相馆、华侨捐献家宅成立的女子学校、粉红色的泉州天主教堂等等。
金鱼巷
位于文庙广场附近，与中山路交汇。经历微改造后的金鱼巷成了许多人的心头好，这里不仅有传统的古建筑，还汇集了许多小巧精致的咖啡馆，形成了一个小小的咖啡一条街。在这里喝上一杯咖啡，感受快与慢、传统与现代的融合，别有一番风味。
顺济桥遗址
顺济桥建于宋代，当时的天后宫称为顺济宫，外国商船停泊在港口，就能看到气势雄伟的顺济宫和顺济桥，展示了当时的国力财力。
可惜顺济桥现在已经损毁，残存的石块散落在晋江中，成为水鸟的栖息地。旁边是车水马龙的现代新桥，历史在此交织，见证着时代的变迁。
南外宗正司遗址
南外宗正司设立于南宋建炎年间（1127～1130年），旨在管理迁移至泉州的南外皇族群体。
市舶司遗址
坐落于泉州古城罗城的镇南门外，初建时处于城墙外，至13世纪时被并入城市之中。
市舶司乃宋元两朝政权在泉州设立的负责海洋贸易管理的行政机构，其成立标志着泉州被正式认可为开放的国家级别海上贸易门户。
德济门遗址
德济门是宋元时期泉州城的南门，约在13世纪建成，至14世纪中后期（即元明时期）进行了扩展，其功能延续了接近700年。
考古研究揭示，德济门遗址是由不同历史阶段的遗迹叠加而成，包含了南宋、元、明、清多个朝代建设的遗物。
泉州海外交通史博物馆
是国家一级博物馆，以海外交通史为主题，创建于1959年。
博物馆的主题聚焦于中国古代海外交通、海上丝绸之路，基本陈列包括“中国舟船世界”、“泉州古船馆”、“伊斯兰文化陈列馆”、“泉州海交民俗文化陈列馆”、“泉州与古代海外交通史陈列馆”等。