常州那么多的特产中，要数大麻糕、蟹壳黄、萝卜干、芝麻糖最为有名。
大麻糕
常州大麻糕有着150多年的历史，它制作考究，皮薄酥重，色泽金黄，口感香脆松软，甜度适中。凭借优良的口感，大麻糕成为江苏地区的风味名点，尤其在常州地区特别有名。
蟹壳黄
蟹壳黄又被称为小麻糕，常和大麻糕搭配送礼。蟹壳黄的形状酷似蟹壳，外皮酥松香脆，色泽金黄，油多不腻；内馅精细，甜咸相间，口感鲜美。
萝卜干
常州的萝卜干拥有超过1000年的腌制历史。常州萝卜干特别之处在于它精选常州西门外新闸出产的红萝卜作为原料，腌成的萝卜干色泽黄里有红，香脆可口。
芝麻糖
常州芝麻糖制作工艺传承于宋朝，但其历史可以追溯到唐朝。常州芝麻糖外形常呈条形或平板形，色泽乳白，体亮晶明，口感香甜酥脆，味道纯正，具有很好的营养价值。