综合游客评价来看，雷州樟树湾温泉总体评价比较一般，不算好也不算差，优点是环境优美、温泉水质好；缺点是服务态度一般，设施有点老旧。
雷州樟树湾主要游玩项目是温泉和水上乐园，更适合亲子游。其温泉区拥有多个露天温泉池以及汗蒸房、热石板区和天然火山温泉，游客可以尽情享受温泉的舒缓和放松。此外，温泉区还设有一个林荫露天泳池，让游客在绿树环绕中尽情嬉水。
樟树湾水上乐园是景区另一个引人注目的项目。乐园内设有各种滑梯，如高速滑梯、彩虹滑梯和家庭戏水滑梯，让游客感受到水上乐趣的刺激和快乐。还有人工沙滩和哈皮大舞台供游客享受，同时也有休息区让大家放松身心。