吴川的零食特产主要有吴川月饼、牛肉干、鱿鱼丝、鳗鱼丝、水晶凤爪、黄坡蒜头、煎堆、田艾籺等。
吴川月饼
这是一道历史悠久的经典糕点。吴川月饼个体饱满，色泽油润棕黄，饼皮松软，馅料丰富，味道香醇。传统的吴川月饼有伍仁、金腿、叉烧等多种口味，每一口都能让人尽享美味。
牛肉干
吴川牛肉干是一种大块的牛肉干，购买时可以现场剪取，并搭配酸甜的特色酱汁。它常被当作手信带回家，很多其他地方的人品尝后都赞叹“非常有牛的味道”。
鱿鱼丝
这是一道在各个沿海城市都能找到的零食小吃。然而，吴川的鱿鱼丝独具风味，价格亲民。鱿鱼丝可以选择辣和不辣，还有手撕鱿鱼丝，大大的块状更加吸引人。
鳗鱼丝
也是一道极具风味的小吃。湛江的鳗鱼丝采用独特的配方进行蜜汁香辣烤制，保留了海鳗的软嫩和鲜香。再加上铁锅炒制的芝麻，让鳗鱼丝的口感更加丰富。一口咬下去，绝对让人回味无穷。
水晶凤爪
这是吴川人钟爱的美食之一。水晶凤爪的口感冰滑脆爽，令人难以忘怀。重要的是，它需要冷藏运输，这样才能保持其独特的口感和味道。因此，如果您要品尝到正宗的水晶凤爪，一定要记住要冷藏运输哦。
黄坡蒜头
这是吴川黄坡镇的著名土特产。选用优质白蒜经过腌制制成甜酸蒜头。一打开罐子，扑鼻而来的蒜辣醋香让人垂涎欲滴。吃起来酸脆爽口，可以直接当零食吃，也可以下饭配粥。不过，由于蒜头的酸爽劲十足，要适量食用哦。
煎堆
这是一道香脆可口的美食。吴川人常说：“煎堆碌碌，金银满屋”，因为煎堆在吴川人心中有着喜庆和珍贵的象征。就像我们人生中的黄金青年时期一样，充满朝气和无限可能。
田艾籺
这是吴川小吃中备受喜爱的代表之一。田艾籺工艺繁复，口感绵逸，承载着传统习俗。吴川人有一个古老的习俗，就是在“二月二”这一天制作田艾籺，用来拜神和祭祀，以祈求来年风调雨顺。
田艾籺的制作过程经过晒、搓、煮、晾等多个步骤，最终形成灰绿色的像棉花一样的田艾棉。老人们说存放时间越长越好，称之为“老宝”。