鼓浪屿必吃的15种美食,厦门鼓浪屿必吃美食推荐

1、沈家闽南肠粉

这道小吃由米浆蒸制而成,外皮薄滑,内夹肉末、虾仁、花生等馅料,再淋上酱汁和辣椒油,口感鲜美,爽滑可口,是让人回味无穷的美味佳肴。

2、叶氏麻糍

这是鼓浪屿最古老的小吃之一。用糯米粉制成的圆形糕点,内馅有芝麻、椰丝、花生等,口感软糯香甜,让人忍不住一口接一口。

3、蛋满灌

蛋满灌是鼓浪屿的非物质文化遗产美食,其独特的做法让人惊叹。将肉馅打在蛋黄内,形成蛋包肉,再配以各种馅料,出锅时撒上其他配料调味,喜欢辣的人还可以加上辣椒油。

蛋满灌

4、北仔饼

这个摊位位于夏商超市附近,虽然不起眼,但却是当地的土著们小时候就喜欢吃的小吃。饼皮金黄酥脆,有花生甜味和咖喱咸味两种口味,可以一边逛街一边吃,非常方便。

5、龙头鱼丸店

每天现打新鲜的鱼丸,纯手工制作,没有其他添加物,呈现真正的鲨鱼丸的鲜美口感。可以购买真空包装将它作为伴手礼,或者自己带回家品尝。

6、阮记沙茶面

是本地岛民们自己也会光顾的餐馆,老板是鼓浪屿的岛民,淳朴热情。这家店的沙茶面汤头浓郁,配料新鲜,整体给人实在的感觉。

7、汪记馅饼

是鼓浪屿四大名吃之一,馅饼主要以盒装形式出售,非常适合作为伴手礼。价格实惠,品尝一次会让你大呼过瘾。

8、1980烧肉粽

是一道超级美味的传统粽子,烧肉的香味和蛋黄、板栗、香菇的搭配让它成为令人难以抗拒的美味佳肴。这家店还提供多种口味的扁食、五香和汤类,让您的味蕾得到充分满足。

9、真真卤味

是厦门多年来的老字号,他们的卤味用料实在,不添加色素、香精和食品添加剂,卤汁更是浓郁入味。

10、金兰饼店

是鼓浪屿上著名的老字号饼铺。虽然没有精美的包装,但现做出来的饼非常美味,热腾腾的,价格实惠,味道纯正。这里的饼都是当天新鲜制作的,在隐蔽安静的居民区,大多是本地人光顾。

11、老人海蛎煎

这家没有店面的小摊位于一个长长的楼梯上。撒满了胡椒粉的海蛎煎,虽然没有蘸酱却绝对不会腥,味道比外面的大排档还要好吃。

12、鼓龙麻辣烫

这家店隐藏在菜市场附近的巷子里,在工作日时总是挤满了本地人。这里的麻辣烫特色是干拌加上花生酱,展现了地道的辣味。店里的招牌菜品有卤大肠和卤鸭胗。

13、味友面线

这道汤面用面线煮成,配以海蛎、虾仁、肉丸等鲜美的配料,汤汁浓郁鲜香,让人食欲大开。

14、卢阿嬷的手艺

卢阿嬷的手艺主要以甜品为主,如椰子饼、凤梨酥和烧仙草等。她家的花草茶也非常不错,可以品尝到别具特色的味道。

15、黄胜记鼓浪屿肉松店

这个老店创立于1842年,用闽南传统的做法制作出的猪肉脯和肉松非常美味,无论是作为零食还是送礼都非常合适。如果不知道选哪个味道,可以试试大片猪肉脯的样品。

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