贵州瓮安县特产有瓮安黄粑、漤菜、瓮安松花皮蛋、灰培豆腐、茶叶等。
1、瓮安黄粑
瓮安县的黄粑制作工艺于2019年被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。瓮安黄粑外观晶莹剔透，口感清香松软。如今这种充满乡土气息、浓厚乡情的特色食品日益成为旅游、家庭和馈赠亲友的首选。
2、漤菜
漤菜是贵州省黔南瓮安县的特产之一，是当地著名的特色泡菜，历史悠久。尽管口味特别，有着类似臭豆腐的风味，但每次品尝都有独特的滋味。
3、瓮安松花皮蛋
黔南自治州瓮安县的特产，制作过程独特，采用当地优质鲜鸭蛋为原料，配以多种天然香料和独特腌制配方，经传统手工艺精心制作而成。成品松花皮蛋呈多种颜色，口感独特。
4、灰培豆腐
灰培豆腐源自于瓮安县珠藏县，是当地少数名族年节的美食佳肴，也是新年献福的礼物。灰培豆腐以酸汤点浆，添加特质椒盐，再配以草木灰精心手工制作而成，口感清爽，美味可口，是优质植物蛋白的来源，也是前沿的美容食品。
5、绿豆锅巴粉
如其名，以绿豆为主要原料，在锅中制成锅巴而得名。绿豆锅巴的制作原料和方式各有不同，因此味道有所异同。烙制后的绿豆锅巴呈现四周薄中间稍厚的形状，食用时口感硬香中带有脆嫩，入口即化，香味撩人。
6、瓮安茶叶
瓮安地处黔中腹地，这里地形起伏，气候宜人，土壤肥沃。大部分土地为黄壤，微酸性，适宜茶树生长。全县拥有20多万亩适宜种植茶树的土地，是贵州省农业综合区域中的适茶地区。
瓮安绿茶均有嫩绿清香、醇厚爽口、汤色翠绿、持久耐泡、回味悠长等特点，因此备受喜爱。