龙里肉饼鸡
龙里肉饼鸡主要用上等肉沫与当地土鸡制作,再加入竹荪、枸杞、党参、红枣等本地原生态食材,经过慢火炖制而成。此菜汤鲜味美,具有滋补养身的特点,代表了黔菜系列中的养生美食。
龙里肉丝粉
选用新鲜猪肉和黄豆芽为主要食材,加入龙里糟辣椒和葱花等辅料烹饪而成,散发着鲜香可口独特的风味,是龙里地区广受欢迎的特色美食之一。
龙里辣子鸡
龙里辣子鸡选用了本地放养的三黄鸡为原料,搭配辣椒、蒜、葱、姜、味精等调味料,呈现出色、香、味俱佳的特点,是贵州美食协会在2005年授予的黔南十大名菜荣誉称号之一。
醒狮豆腐圆子
醒狮豆腐圆子采用当地特种优质黄豆磨制而成,经过回锅油炸后,外酥里嫩。搭配地方特色辣椒拌折耳根,口感细腻、营养丰富,既清爽可口又回味悠长。
湾滩河稻花鱼
湾滩河稻花鱼在优越的自然环境中缓慢生长、以稻花为食,营养丰富,肉质鲜嫩。布依族人喜欢用酸汤烹制稻花鱼,这特制的酸汤口感独特,带有酸鲜的味道,令人流连忘返。
龙里刺梨
龙里刺梨是贵州高原的野生特产,富含药用价值,全株均可入药,具有健胃、滋补、消食、止泻等功效。刺梨还可加工为刺梨酒、刺梨干、刺梨饮料和保健品等多种产品,展现了刺梨的深加工潜力。