新疆特产以其多样性和独特性而闻名全国。其中，干果、馕、玉石、民族花帽、英吉沙小刀、艾德莱丝绸等是这里最具代表性的特产。
1、干果
干果是新疆最受欢迎的特产之一，尤其以葡萄干、巴旦木、红枣、核桃、枸杞、沙枣、酸梅、杏干和无花果为代表。这些干果不仅口感香甜，而且富含营养，有很长的保质期。干果是一种便携实用，价格实惠的食品，也是长途旅行或户外活动的良好伴侣。
2、玛仁糖
玛仁糖是新疆维吾尔族的特产食品，它以核桃为主要原料，配以多种辅料，纯天然、无公害、无添加剂，十分符合现代人的消费理念。熬制出来的玛仁糖，呈现出浓郁的酸甜香气，口感醇厚，让人回味无穷。在新疆的市场上，玛仁糖的种类繁多，口感不一，可以按照自己的口味挑选。
3、馕
馕是用面粉、水、食盐等原料制成的一种面饼，是新疆人最喜欢的主食之一，通常呈圆形或者长条形。馕的独特之处在于它非常结实，即使在极端的环境下也能保存较长时间。因此，馕往往是新疆人出门旅游、出差、野外行军的必备口粮。
4、民族花帽
花帽是维吾尔族服饰的一部分，因其美观而著名。花帽上绣有似半月、星辰等花纹，美丽而独特。游客来新疆旅游时，穿着民族服饰、戴着花帽照相留念，是一种独特的体验。
5、英吉沙小刀
英吉沙小刀是新疆的一种传统工艺品，因产地在英吉沙县而得名。英吉沙小刀有20多种不同的款式，分别适合不同的民族和用途。比如，维吾尔族喜欢的凤尾式、黄鹂式、百灵鸟式等，哈萨克族喜欢的红嘴山鸦式，汉族喜欢的龙泉剑式等等。
6、艾德莱丝绸
古代新疆曾是著名的丝绸之路上的重要一站。现在这里还有许多世界闻名的丝绸厂。其中比较有名的是乌鲁木齐的艾德莱丝绸。这种丝绸手感柔滑，色彩绚丽，对比强烈，非常适合制作围巾、披肩等服饰。
7、地毯、挂毯
地毯、挂毯是新疆的传统民族工艺美术品之一，使用天然的羊毛栽绒制作而成，色彩鲜艳、工艺精湛，而且多为手工制作，不仅具有艺术价值，还具有很高的收藏价值，非常适合购买作为中高档纪念品。
8、热瓦普
热瓦普是新疆维吾尔、乌孜别克、塔吉克等民族常用的一种弹拨乐器，也是一款非常精致的工艺品，很受旅游者的欢迎。
9、玉石
玉石也是新疆代表特产。在新疆，和田玉是最受欢迎以及最贵的一种，被誉为“石中之王”。此外新疆还出产哈密翠碧玉、玛纳斯戈壁玉、阿勒泰金丝玉等品种。这些玉石具有极高的鉴赏价值和收藏价值，是珍稀的宝藏。
10、水果
新疆瓜果出品的葡萄、哈密瓜、西瓜、糖心苹果等都是果中佳品。这些水果皮薄、肉质脆嫩、口感甜美，是饮食中不可或缺的部分。与内地的水果相比，新疆的水果个儿长得大，特别甜。