松鹤楼在苏州有多家分店，其中观前街店是其总店，并且最受好评，所以下面就以松鹤楼（观前街店）为例给大家介绍苏州松鹤楼的招牌菜和菜单价目表。
一、苏州松鹤楼招牌菜推荐
1、松鼠桂鱼
精挑细选的桂鱼，肉质细腻、骨刺稀少，整体造型犹如松鼠。品尝起来外酥里嫩，调味恰到好处，酸甜交融，偶尔夹到的虾仁与松仁更是点睛之笔，口感层次丰富多变，令人食欲大增！
2、响油鳝丝
油鳝丝为江南地区的传统特色名菜，正因端上桌时盘中热油仍在噼啪作响而得名。盘中的肥美鳝丝一经热油浇淋，瞬间引得葱花滋滋作响，四周随即弥漫出诱人的油脂香气，营造出一种喧腾而畅快淋漓的氛围。
3、清溜河虾仁
选用肉质鲜洁的河虾，当日手剥成虾仁，确保粒粒饱满、富有弹性。烹制后的虾仁晶莹剔透，精湛的溜炒技艺使这道菜口感清爽无腥，鲜美而不腻。
4、蟹黄豆腐
豆腐本就细嫩滑腻，经过蟹黄的浸润，焕发出天然的美味，这便是蟹黄豆腐的魅力所在。入口即化的水嫩豆腐，搭配上膏脂香滑的蟹黄，带来极致的味觉享受。
5、莼菜银鱼羹
莼菜“气清胜兰芳”，与鲜美的银鱼共煮成羹，味道沁人心脾，为秋冬时节带来一份温润的滋养。
6、紫砂坛红烧肉
大块红烧肉，油光熠熠，一口咬下，肥肉不腻，瘦肉鲜嫩多汁，满口肉香，令人回味无穷。
7、樱桃方肉
樱桃肉色泽红润，晶莹剔透，口感鲜甜可口，令人联想到满树诱人的樱桃。
8、枣泥拉糕
新鲜出炉的枣泥拉糕色泽枣红、形状似花，微微泛着润泽的光芒，散发出诱人的香气。
品尝一口，软糯香甜的味道瞬间溢满口腔。清甜的枣香与香脆的松仁以及绵软的糯米完美融合，每一口都让人回味无穷。
二、苏州松鹤楼菜单价目表
松鼠桂鱼：258元/份；
响油鳝糊：98元/份；
蟹粉豆腐：78元/份；
莼菜银鱼羹：48元/份；
紫砂红烧肉：118元/份；
樱桃方肉：128元/份；
东坡肉：108元/份；
清炒蹄筋：88元/份；
姑苏卤鸭：58元/份；
蚌肉金花菜：36元/份；
鸡头米甜豆：88元/份；
南荡鸡头米：22元/份；
枣泥拉糕：4元/个。
