作为一个历史悠久的城市,常州以其丰富多样的特产而闻名。以下是几种值得推荐的常州特产:
1.常州梳篦
常州梳篦又称栉,是中国古代八大发饰之一。梳篦是传统手工艺品,使用毛竹、木材和兽骨等材料制作而成。
2.常州萝卜干
常州萝卜干是一种有着1000多年腌制历史的特色食品。它的口感鲜香味美,甜而爽口,与白粥搭配食用最佳。
3.常州大麻糕
常州大麻糕是江苏省地方特色糕点,有着150多年的历史。它的皮薄酥重,制作考究,层次分明,是常州地区最著名的风味名点之一。
4.蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃,形似蟹壳,色泽金黄,油多不腻,香脆酥松,常与大麻糕搭配作为礼品送人。
5.芝麻糖
常州芝麻糖是传统特产,历史悠久,属南式麻糖系列。它的色泽乳白,口感香甜酥脆,还具有止咳、和胃顺气、治便秘等作用。
6.梨膏糖
常州梨膏糖是江苏的传统名点,选用中草药和梨子作为原料,制作精细,口感舒适,老少皆宜,可作为馈赠礼品。
7.溧阳风鹅
溧阳风鹅是常州著名的小吃,产自溧阳市天目山大溪水库地区。其制作原料来自当地的草鹅,使用独特的制作工艺制作,有三千多年的历史。相传溧阳风鹅的制作方法是由商朝宰相伊尹进行改进芙蓉,如今已成为溧阳当地农户过年的必备美食。
8.金坛雀舌
金坛雀舌是江苏省新创制的名茶之一,产于金坛市方麓茶场。它以扁平的形状而得名,外观整齐匀称,色泽鲜绿。金坛雀舌茶冲泡后散发出清高的香气,滋味鲜爽,汤色明亮。