以下是厦门比较有名的凤梨酥品牌：
1、黄远堂
作为厦门老字号，黄远堂自1968年创立以来一直以新鲜匠心出名。他们的怀旧铁盒装凤梨酥更是备受推崇，不仅美味，而且还可以作为纪念品，非常受欢迎。
2、阿吉仔
这家近百年老字号饼铺位于八市，专门做各种古早味点心，尤其是椰子饼和马蹄酥。他们的凤梨酥也很受游客喜欢，而且价格实惠，是厦门本地人最爱的饼店。
3、三味酥屋
他们以书籍造型的包装和真正的凤梨制作而闻名。特别推荐他们的黑凤梨套盒，非常适合送人和表白。
4、苏小糖
这家店在厦门旅游者中颇受欢迎。店内装修温馨，提供各式甜品和花茶，主打凤梨酥和牛扎糖很受游客喜欢。
5、赵小姐的店
这家店的凤梨酥添加了乳酪粉，味道清新，充满着淡淡的奶香。其制作工艺融合了西式派皮与传统点心，馅料掉落较少，适合喜欢奶香风味的食客。店内的民国风装饰和历史气息更增添了这家店的魅力。
6、黄胜记&黄则和
黄胜记和黄则和都是厦门老字号品牌，只不过其代表产品都不是凤梨酥，黄胜记以肉松和肉脯最为有名，黄泽和则是花生汤最为有名。不过这两个品牌都有推出凤梨酥产品，大家也可以考虑购买。