一、长顺县特色美食推荐：
1、长顺顺宴
“顺宴”是长顺本地正宗的菜肴，有农家土菜和民族菜，具有辣醇、酸鲜、香浓、味厚等黔菜特点，菜品追求千滋百味，饶有趣味，调味品多样独特，有烟熏辣椒、木姜花、薄荷香等，还配有各种风味独特的蘸水，采用多种传统秘方，味道特色鲜明。
2、糯米生肉
长顺的做法就是将新鲜的猪肉切成大片放在缸底，上面撒一层糯米、辣椒与盐，然后再垒一层猪肉，继续放糯米、辣椒和盐，循环直至填满整个缸。一个月后，整个菜肴散发出浓浓的香气。
而这道菜绝妙之处在于可以生吃，最大限度地保留了风味物质，无需烹饪破坏缸中岁月的风味。
3、红红火火话长顺
说起长顺，马路屯堡人的饮食文化尤为引人注目。其中，他们的招牌美食就是以本地酸辣椒和上好猪肉烹制的“红红火火话长顺”，酸辣鲜香，美味可口，老少皆宜。
4、一盘蜂顺
选用不同生长期的野蜂制成。野蜂富含丰富的营养成分，被誉为“天上人参”，成为贵宾招待的上等山珍。
5、布依扣肉
布依族的传统小吃“布依扣肉”是不可忽视的美味佳肴，它的烹制工艺流传至今，堪称布依菜品中的“活化石”，展现着布依族人民的智慧和传统。
6、长顺马路豆腐乳
马路指的是长顺县的马路乡。这款豆腐乳是由当地的“屯堡人民”亲自制作而成，搭配自家酿的白酒，带着这个地方特殊的“屯堡记忆”。
马路豆腐乳口感细腻、香气回味悠长，既可直接食用增进食欲，也可用于蘸水调味。
7、金汤蛋卷
选用长顺四宝之一的绿壳鸡蛋，将其煮熟后，混合当地鲜美野菜和调料，经过烘干，卷成形状，最后浇上独特的汤汁，呈现出清香诱人、回味悠长的长顺金汤蛋卷。
8、广顺鸡辣子
每逢新年佳节，广顺当地居民都会选用上等土鸡、猪蹄筋等食材，搭配五香、八角等调味料，经过多道工序制作成冷冻鸡辣子。
这道菜色香味俱全，辣味适中，不油腻，温和味美，广受喜爱，成为长顺县家家户户年节必备的美味佳肴。
9、杜鹃相思鱼
相思鱼是以杜鹃湖清澈水域的鲤鱼为主要食材制成。将鱼身分割为两半，搭配火腿和腌制辣椒，一半清蒸一半红烧，同盘呈现，犹如切断但依然相连，展现出持续的思念之味。
10、香辣长顺
以本土熏制的腊肉、血豆腐和香肠为主要原料，经过手工操作的复杂工序加工而成，展示了长顺人民的勤劳智慧。品味香辣长顺，仿佛一路领略长顺的风情，尽情享受这种热烈且充满幸福气息的美食文化。
此外还比较推荐的美食有：威远苗子狗肉、腊肉火锅、翁贵豆腐、鸡哈豆腐、威远豆腐皮等。
二、长顺特色饭店推荐：
1、醉黔乡农庄
这家农庄以香猪肉闻名，散发着独特的山野香气，富含全面的营养价值，肉质鲜嫩可口，备受喜爱。不仅菜品别具特色，而且飘散着诱人的香味。
据老板介绍，农庄主打香猪肉和牛肉，为确保食材的健康绿色，他们在自家建立了养殖场，专门供应农庄食材。
2、八斤客栈
他们家所供应的美食，全部选用了自家原生态种植和养殖的食材，比如散养在苹果园里的火鸭、土鸡和香猪肉，符合现代人对绿色饮食的追求。不仅是下酒佳品，还可作为孩子们的美味“零食”，例如油炸土豆片、苞谷饭、粑粑丁和凉拌何首乌等。
3、第一家年猪饭
杀猪饭是当地最具代表性的特色美食之一，制作简单却口感极佳。尽管有人追求的是美食的味道，但也有人追求浓浓的乡愁。
作为长顺的特色美食之一，杀猪饭象征着一年丰收的喜悦和团聚的幸福。杀猪饭不仅是长顺的特色美食，更是每位游客仿佛在享受家宴。
其他也比较推荐的饭店有：彩云酒家、青椒鸭饭店、屯堡牛肉等。